Пчелиный мед
Пчелиный мед - очень друвний продукт питания человека.
Исследователи-историки предполагают, что пчелы, "научившиеся" производить мед, существовали уже за 56 млн лет (!) до появления человека.
И люди употребляли его в пищу еще в каменном веке.
Мед по достоинству оченен человечеством. Он был любимой пищей народов Древнего Египта, Китая, Ассирии, Греции, Индии, Вавилона, Рима.
Во многих странах мед был не только продуктом питания, но и лекарством от многих болезней.
Химический состав меда
Химический состав натурального пчелиного меда сложен и подвержен значительным колебаниям в зависимости от сорта (растения медоноса) и минерального состава почвы района сбора меда.
Он содержит сахара, декстрин, воду, белковые вещества, небелковые азотные вещества, витамины и прочие составляющие, полученные от разных видов нектара.
Основные компоненты натурального пчелиного меда:
- Вода - 16-20%
- Сахароза - 1.5-3%
- Фруктозаи глюкоза (суммарно) - 70%
- Декстрины - 5%
- Органические кислоты - 0.03-0.2%
- Протеины (белковые вещества) - 0.1-2.3%
- Микроэлементы (железо, фосфор. калий, йод и др.) - 0.1-0.8%
- Ферменты (инвертаза, амилаза, гликогеназа)
- Витамины - В, Ве, К, С, Е, PP, каротин и другие
- Ароматические субстанции
- Пыльца
Мед не зря рекомендуют применять как естественный заменитель свекольного и тростникового сахара - с точки зрения энергетической ценности он может конкурировать с продуктами высокой калорийности, но при этом не является носителем "пустых калорий". Ведь в меде свыше 40% углеводов - фруктоза, обладающая полезнейшими ферментативными свойствами.
Белки меда по аминокислотному составу весьма хороши, так как содержат незаменимые аминокислоты.
Помимо упомянутых в таблице, в меде были обнаружены минеральные, гормональные, антибактериальные и другие вещества.
Свойства пчелиного меда
- Мед не раздражает слизистую оболочку пищеварительной системы.
- Легко и быстро усваивается организмом человека.
- Обладает высокой энергетической ценностью и позволяет людям, расходующим много энергии, быстро восстанавливаться.
- Легче других "пропускается" мочевыделительной системой
- Оказывает естественное легкое послабляющее действие
- Обладает успокаивающим влиянием на организм.
- Это доступный и не слишком дорогой продукт, обладающий ко всему прочему целебными свойствами.
Мед и другие продукты пчеловодства используется для лечения и профилактики многих заболеваний. Известно благотворное влияние меда при онкологических заболеваниях и для их профилактики.
Полезно принимать мед утром натощак перед завтраком и на ночь для спокойного крепкого сна. По столовой ложке для взрослого человека и по чайной ложке для детей.
Натуральный пчелиный мед - незаменимый продукт для практики вегетарианства, раздельного питания и сыроедения или просто сбалансированного питания.
Рецепты косметических средств с пчелиным медом
Маски для лица
Медовые маски для лица для очищения, смягчения, питания и предупреждения морщин. Их рекомендуется применять1-2 раза в неделю в течение 1-1.5 месяцев. Курс повторить через 2-3 месяца.
1.В растертый желток добавить столовую ложку меда. Полученную массу нанасти на кожу и оставить на 15-20 минут. Смыть водой комнатной температуры. Для сухой кожи, против морщин.
2. Растереть желток с двумя чайными ложками растительного масла (например, оливкового),
добавить половину чайной ложки яблочного сока и чайную ложку меда. Маску наносить в два приема с интервалом 5-7 минут. Для сухой, увядающей кожи.
3. 2 столовые ложки меда смешать со столовой ложкой лимонного сока. Нанести на кожу и оставить на 10 минут, смыть прохладной водой. Для нормальной и сухой кожи.
4. 50 Г муки смешать с белком и добавить одну чайную ложку пчелиного меда. Растереть до однородной массы. Нанести на кожу на 15 минут. Для сухой и нормальной кожи, против морщин.
5. 100 Г ячменной муки , 50 Г пчелиного меда и один яичный белок, взбитый до пены, перемешать и нанести на кожу на 10-15 минут. Для жирной и нормальной кожи, против морщин.
6. Взять 1 ч. ложку глицерина, 1 ч. ложку меда и 2 ч. ложки воды. Все смешать, и постепенно всыпать в смесь 1 ч. ложку пшеничной муки. Растереть до получения однородной массы. Наложить на лицо на 20-25 минут.
смеси для волос
1. Смесь для укрепления волос: К четырем частям натертого лука (кашице), хорошо перемешивая, добавить одну часть меда.
Смесь втереть в кожу головы, оставить на 30 минут, покрыв голову резиновой шапочкой или полиэтиленовым пакетом, затем смыть теплой водой. Если волосы сухие- добавить к смеси оливковое масло. Затем волосы вымыть шампунем и нансти кондиционер.
2. Смесь для обесцвеченных, пересушенных солнцем волос, после химической завивки: Столовую ложку меда, чайную ложку касторового масла,
чайную ложку сока алоэ смешать и за 30-40 минут до мытья головы втереть в голову, ополоснуть волосы отваром или настоем ромашки, крапивы, а затем чистой водой. Проделывать 1-2 раза в неделю, пока волосы не приобретут упругость и эластичность.
3.